Les Petites L'Ouches s'équipe pour répondre à la demande d'un nouveau gros client.
L'atelier de transformation et la plateforme logistique pour les agriculteurs locaux a lancé des travaux et des achats pour prévoir une hausse de sa production.
En septembre 2022, l'association Les Petites L'Ouches à Bernay a lancé une légumerie-conserverie "pour être un lien entre les producteurs locaux et les consommateurs. Notre rôle premier a été de transformer et valoriser les surplus des agriculteurs locaux et de simplifier leurs relations avec la restauration collective. Nous avons été aussi là pour permettre à des personnes éloignées de l'emploi d'en avoir un", explique Delphine Vandermeersch, la directrice. Quatre ans plus tard, l'association compte "trente-cinq salariés. Nous avons plus de 90 agriculteurs partenaires sur toute la Normandie et nous fournissons plus de trente établissements scolaires. Nous sommes devenus une conserverie pour des professionnels et des particuliers à partir de 140 bocaux de 500 grammes, un atelier de transformation pour développer des gammes et marques de producteurs et une plate-forme logistique de plus de 250 références de produits locaux en achat-revente.
