La France compte un total de 14 000 élevages de volailles. Ancrée au coeur des territoires, la filière emploie environ 100 000 professionnels, dont environ 34 000 dans les élevages eux-mêmes. On estime qu'un seul élevage génère environ 3 emplois locaux et un total d'environ 8 emplois en France.
Quand céréaliculture et aviculture font bon ménage.
Quand Alain Delalonde s'est installé en 2011 à Juignettes (27) avec ses parents (Bruno et Nelly), la surface…

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