La collecte laitière dans le monde et Europe.
Après 3 ans de relative stagnation, la production dans les 5 principaux bassins laitiers exportateurs, sur les six premiers mois de l'année, semble de nouveau en croissance poursuivant ainsi son net rebond avec une augmentation de + 1,7 %, en comparaison à l'année 2024.
A cette même période la collecte américaine augmente à un rythme inédit affichant une hausse 3,2 % / 2024. De même, à son creux de collecte annuel, la Nouvelle-Zélande connaît sa plus forte croissance relative sur un an depuis 2017 avec une augmentation de + 14 %. S'ajoutent à cela, une forte reprise de la production en Argentine (+ 10 %) et également la très forte croissance du Royaume-Uni (+ 6,5 % / 2024 en juin, + 5 % en cumul sur l'année).
Dans le même temps, la collecte de l'UE-27 stagnait de nouveau d'une année sur l'autre. La croissance de la collecte en Pologne (+ 1 %/2024) et en Irlande (+ 15 %) compensait à peine le repli observé en Allemagne (- 2,1 %), en Belgique (- 6,1 %) et aux Pays Bas (- 0,6 %).
La collecte en France
En France, la collecte en litrage a récemment progressé de 2,1 % par rapport à la dernière semaine de juin en comparaison de l'année dernière. Cette dernière aurait reculé en juillet (- 0,6 %/2024), puis se serait nettement redressée début août (+ 3,9 % en s32), avant l'irruption de la canicule.
En juin, en litrage, la collecte est restée dynamique dans certaines régions comme en Bretagne où on constate une augmentation de 4,1 %/2024, ainsi que dans les Pays de la Loire à + 1,3 %/2024 mais aussi en Normandie (+ 2,8 %) et en Auvergne Rhône-Alpes (+ 1,4 %).
Un recul est à notifier dans certaines régions comme le Grand-Est affichant - 8,3 %/2024, et qui s'est poursuivi dans une moindre mesure en Bourgogne France Comté (- 2,5 %) et dans les Hauts de France (- 1,4 %). Ces baisses de volumes seraient la conséquence de la FCO-3 et de la FCO-8 qui ont fortement touché ces régions en 2024 et dont les conséquences se font sentir cette année avec une baisse du nombre de vêlages préjudiciable à la production laitière.
