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Caroline George au côté de Franck et Elodie Herel, producteurs de lait à Montbray (50). « Valoriser nos vaches de réforme sous contrat n’a rien changé à notre système et la plus-value est d’environ 80 e pour une Normande et 70 e pour une Prim’Holstein. C’est une façon de valoriser encore mieux l’herbe ».
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