Pascal LE BRUN, président du Centre national interprofessionnel d'économie laitière
" Nous donner les moyens d'investir et de moderniser "
Pascal LE BRUN, président du Centre national interprofessionnel d'économie laitière
Le président du Cniel, Pascal Le Brun, revient sur l'épisode de sécheresse et de canicule qui a touché la France au printemps et à l'été. L'impact est important pour l'ensemble de la filière laitière, de la production à la consommation, en passant par la transformation.
Pascal Le Brun
©
© Cniel
Trois vagues de chaleur cet été, une collecte qui a chuté de 9,4 % et des fourrages en recul de 35 % : sommes-nous face à une véritable crise climatique de la filière laitière ?
La collecte a effectivement fléchi au plus fort de la canicule. Tant et si bien que le niveau de production revient à celui que nous avons connu un an auparavant. Cependant, je suis inquiet pour l'avenir car les troupeaux ressortent fatigués, comme nous, éleveurs, de cet épisode caniculaire. Les ensilages sont pour ainsi dire faméliques, avec des pertes de 25 % à 75 %. Nous sommes nombreux à avoir entamé les stocks de fourrage de l'hiver et même si les pluies devaient revenir, la repousse d'herbe en automne risque d'être insuffisante pour nourrir le cheptel.
