Conjoncture laitière.
La collecte dans le monde
Depuis 2019, la collecte de grands bassins exportateurs est toujours en recul affichant un retrait de - 0,6 % en juillet comparativement à 2023 et un cumul en recul de - 0,7 % par rapport aux sept premiers mois de 2023. Elle est ainsi à son niveau le plus bas depuis juillet 2019. Les seuls pays avec une dynamique positive sont l'Australie à + 1,5 % et la Nouvelle-Zélande à + 8 %.
En août 2024, la collecte mondiale est revenue à son niveau du mois d'août de l'an dernier (+ 0,1 %/2023 restant néanmoins inférieure à son niveau des mois d'août 2021 et 2022.
Cette inflexion en août était surtout liée au rebond observé en Nouvelle-Zélande, où la collecte s'est établie à son plus haut niveau depuis 2020 : + 9 %/2023 en volume grâce à une bonne pousse de l'herbe. La collecte australienne restait aussi en hausse de + 2,7%/2023 pour le 16e mois consécutif.
