Pour vos festins de fin d’année, mettez à l’honneur les produits locaux dans vos assiettes.

Bien que le Danemark, suivi de la Belgique et de l’Allemagne, demeure le principal producteur de sapins pour les grandes surfaces, il est tout à fait envisageable, à l’instar des mets servis lors du réveillon, de se procurer un produit local directement auprès d’une exploitation agricole. À cet effet, depuis 25 ans, Dominique et Myriam Bieuville, à Le Cormier, sur une exploitation familiale de 130 hectares dénommée la Ferme du Soleil Levant, plus communément appelée la Ferme des Sapins où sont cultivés du blé, du colza, de l’orge et du lin, « une activité que j’ai reprise en 1995 après mon père » commercialisent chaque année près de 5 000 sapins ainsi que diverses gourmandises.