Cesseville : la Baraque à Miam, un traiteur au cœur de la ferme.
Un couple propose des plats traditionnels
Sabrina Lefebvre et Anthony Juniot sont tous les deux des cuisiniers avec des expériences de 20 et 15 ans dans la restauration collective, traditionnelle et dans des chaînes. Formés au CFAI Val de Reuil, "passionné par notre métier", ils ont ouvert, le 15 juin dernier, le traiteur "La Baraque à Miam". Un concept original au cœur de la ferme "de ma grand-mère décédée depuis quelques années. J'ai grandi à Cesseville où mon père Michel Lefebvre a sa ferme. Là, je fais revivre la maison de Lucienne où elle cultivait ses légumes, consommait ses produits et faisait beaucoup la cuisine pour les repas du dimanche. J'amène aussi une nouvelle activité dans le village. C'est une histoire de cœur pour mon terroir. Beaucoup de personnes sont contentes que revive la maison de Lulu", déclare Sabrina.
