Aurélien : maraîcher bio et "patrimoiniculteur".
Champs en Fête de Gisors-27 (le comice agricole) se déroulera les 14 et 15 juin prochains de 10 heures à 18 heures. Fil rouge de ce rendez-vous convivial : " agriculteur mais pas que ". Aurélien Thibaux produit des légumes bio et sauvegarde des races animales en perdition comme la poule de Gournay et la chèvre des fossés.
La poule de Gournay pond 1/3 d'œufs en moins qu'une pondeuse, elle mange plus mais la valorisation de sa carcasse est bien meilleure, même pour une réforme.
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La chèvre des fossés est une race Normande qui supporte l'humidité. Elle est très demandée en écopâturage notamment parce qu'elle aime les terrains pentus.
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Champs en Fête : un monde de partage et de découverte.
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Le parcellaire d'Aurélien a été reprofilé pour servir de déversoir à l'Epte en cas de montée des eaux, limitant ainsi les risques d'inondation en ville.
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Le parcours à l'installation d'Aurélien Thibaux est pour le moins atypique. Cet ingénieur agro de formation a navigué du monde bancaire à celui de la recherche en Angleterre tout en passant par la Gendarmerie. C'est finalement dans la capitale du Vexin Normand et au bord de l'Epte qu'il s'est amarré, en 2013, sur un bout de terrain d'une poignée d'hectares. "C'était un tas de friche et de ronces. J'ai évacué 3 tonnes de ferraille et gravats en tous genres", se souvient-il. Pour Gisors, c'est tout bénef. "C'était une zone qui coûtait de l'argent à la collectivité pour l'entretenir. Désormais, elle lui en rapporte et représente une activité économique créatrice d'emplois directs et indirects".
