Les industriels laitiers revendiquent une revalorisation de leurs prix de vente
Confrontés à la hausse vertigineuse de leurs coûts de production, les laiteries insistent sur la nécessité d'obtenir une nette revalorisation de leurs tarifs auprès de la grande distribution.
En 2021, le prix de vente au consommateur des laits liquides en grande distribution a plafonné à 0,99 EUR/l en moyenne, soit seulement +2,1% par rapport à 2020. Le prix du lait UHT demi-écrémé le plus vendu en France avec 60% de part de marché, n'a quant à lui augmenté que de + 1,5 % par rapport à l'année précédente, pour s'établir à 0,83 EUR le litre.
Éric Forin, le président du Syndicat des fabricants français de lait de consommation (Syndilait) déplore «ce plafond de verre», qui [...]
