« La feuille de route présentée par les groupes d’experts au ministre ne contient aucune proposition traduisant cet objectif», dénonce l’association spécialisée de la FNSEA. La réunion du 11 décembre fait suite à la concertation lancée par le ministre de l’Agriculture, lors d’une visite dans le Puy-de-Dôme le 16 octobre. Avec des prix en berne pour les broutards et les jeunes bovins engraissés (JB), « c’est […] toute la voie mâle française qui est aujourd’hui à l’agonie », alerte la FNB. D’après le syndicat, les producteurs de broutards ont perdu depuis la mi-juillet « environ 150 € » par animal, « soit une perte de 30 % de leur revenu annuel, déjà extrêmement bas ». Quant au prix des JB, il se situe 1 €/kg au-dessous du coût de production, « soit un manque à gagner de 450 € par animal, depuis le début de l’année ». Dénonçant la « désinvolture coupable dont font preuve certains acteurs de la filière – y compris coopératifs – », la FNB annonce « recentrer sa mission » pour « encourager les éleveurs à reprendre la main sur la commercialisation de leurs animaux ». Lors de son assemblée générale de février 2020, le syndicat s’était lancé dans un projet d’AOP (association d’organisations de producteurs) visant à structurer l’offre.