La journée de Lait’levage.

Cette journée est dédiée à tous les éleveurs laitiers de l’Eure et de la Seine-Maritime.

Tout au long de cette journée, différents ateliers seront présentés, tel que la santé animale, l’organisation du travail, l’alimentation, la fertilisation des prairies, le carbone, la maîtrise des énergies directes liées à l’exploitation…

Cette journée sera aussi l’occasion de présenter une démonstration de matériel de fenaison ainsi que de présenter le calcul du prix de revient d’achat de matériel avec l’intervention de Christian Savary, conseiller machinisme à la Chambre d’agriculture de Normandie.

Une visite du pâturage tournant dynamique sera également proposée, avec l’explication de la conception des chemins d’accès ainsi que le découpage des parcelles.

Cette journée débutera avec l’intervention de Elodie Turpin, économiste à la CRAN, afin de faire le point sur les marchés laitiers.

Aujourd’hui, les marchés des produits laitiers connaissent une hausse accélérée et quasi-généralisée. Quelles en sont les causes ? Comment la collecte laitière mondiale progresse-t-elle ? Et la consommation ? Les principaux acteurs des échanges mondiaux sont-ils toujours les mêmes ? Tous les produits laitiers suivent-ils la même progression ? Quel impact sur le revenu agricole dans un contexte où tous les marchés des matières premières s’envolent ?

Depuis la fin des quotas dans l’Union européenne et la crise laitière qui s’en est suivie, le paysage de la production laitière et son tissu économique ont grandement évolué. La France et la Normandie n’y ont pas échappé. Mais la production a-t-elle évolué similairement partout ? En Normandie, la production laitière représente désormais près d’un tiers du produit agricole régional, avec près de 4 milliards de litres collectés annuellement. Quelles évolutions ont connu les structures de production ?

• 2^e troupeau laitier français (derrière la Bretagne)

• 2,2 % du lait européen

• 1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires moyen

• 6 600 éleveurs laitiers

• 3,8 milliards de litres annuels

• Plus de 50 établissements de transformation laitière

• 6 AOP laitières.•

Cette journée sera donc l’occasion d’échanger sur différents sujets liés à l’élevage laitier, de partager ses propres expériences le tout dans un contexte convivial avec la possibilité de se restaurer sur place en s’inscrivant auprès de

Mélanie Drouard au 06 82 55 85 41 ou melanie.drouard@normandie.chambagri.fr.